Главная » 2014 » Апрель » 12 » На данный момент пассажиры British Airways будут есть с аппетитом
21:32 На данный момент пассажиры British Airways будут есть с аппетитом | |
 Для усиления вкусовых эмоций пассажиров авиаперевозчик употребляет для ее производства больше продуктов, содержащих мозгами.Разумами — это вкус белковых веществ или так называемый «пятый вкус».Мозгами можно почувствовать в сырах пармезан и рокфор, соевом соусе, также в грецком орехе, брокколи, помидорах, грибах шиитаке.Все, кто хоть раз путешествовал самолетом, знают, как невкусной кажется еда на борту. Независимо от того, каким классом вы летите, «экономом» или «бизнесом», подаваемое во время перелета питание кажется мало пресным.Причина утраты приятных эмоций во время еды довольно проста: из-за высокого давления и сухого воздуха в кабине самолета возможность различать вкусы снижается фактически на треть. Необычный способ разнообразить бортовую еду придумали в British Airways. В конечном итоге проведенных исследований авиакомпания выяснила, что вкус разумами не портится даже на высоте 10 тыс. м. Не считая того, человек не перестает его ощущать даже после длительной термической обработки. «Умами — это по сути заменитель соли», — отмечает разработчик меню British Airways Шинед Фергюсон. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |